「食」は、私たちのカラダをつくる源になるわけですが、人は「食」から様々な恩恵を受けています。「おいしい！」と幸せを感じたり、「〇〇のために」と愛する人への想いがあったり、「〇〇の味」と作ってくれた人の愛を感じたり、すべての食材に感謝をいだいたり。「食育」というと堅苦しさを抱いてしまいますが、「食」に対していろいろと向き合うことで、私たちの心は豊かさを感じることができるのかもしれません。

​ここにあげたレシピを単なる「料理レシピ」として捉えるのではなく、一品に込めた「想い」を感じながら、あなたの「食」に対する見方・関わり方があたたかいものとなったら最幸です。